Омега 3 и Омега 6

Омега 3 и Омега 6 мастни киселини Мастните киселини са необходими за поддържането на нормалната структура и функция на вашите клетки. Вашето тяло не може да синтезира всички мастни киселини, от които се нуждае, така че трябва да получите някои от тях от диетата. В продължение на много години, учените мислеха, че на хората са необходими само две диетични мастни киселини: линолова киселина, или LA, и алфа-линоленова киселина, или ALA. Тези хранителни вещества се наричат незаменими мастни киселини, или EFAs. Повечето експерти са съгласни, че също се нуждаете от две други хранителни мастни киселини, ейкозапентаенова киселина, или СИП, и докозахексаенова киселина, или DHA за оптимално здраве. Конверсия Линолова киселина е омега-6 мастна киселина, докато ALA, EPA и DHA са омега-3 мастни киселини или така нареченото рибено масло. "Омега" наименование просто се отнася към основната химична структура на тези важни молекули. Веднъж навлезли в клетките, както омега-3, така и омега-6 мастните киселини се превръщат в широк спектър от биологични молекули. Диетолозите някога са смятали, че ALA се превръща в EPA и DHA в рамките на тялото, но изследванията са показали, че тази реализация е неефективна, особено при възрастни мъже.