Лененото масло се добива от семената на лена, Linum usitatissimum, известен също като ленено растение. Ленът е годишно растение, което варира от 2 до 4 фута височина с тънки стъбла и син цвят. Смята се, че произхожда от древен Египет и Индия. То расте в световен мащаб и има различни цели, включително ползи за здравето и промишлени цели – в бои, лакове и др.
Ленено масло ползи
Лененото масло съдържа омега-6 мастни киселини под формата на линолова киселина и омега-3 мастни киселини под формата на алфа-линоленова киселина, или ALA.
Ейкозапентаенова киселина и DHA, или докозахексаенова киселина, са две незаменими мастни киселини, които се образуват в организма чрез алфа-линоленовата киселина.
Видът омега-3 в лененото семе се нарича алфа-линоленова киселина или ALA. Една супена лъжица цяло ленено семе съдържа 2,5 грама ALA, докато една супена лъжица сурово ленено семе съдържа 1,8 грама на ALA. Тъй като лененото масло се получава чрез извличане на богати на омега-3 масла от семената, една супена лъжица дава 8 грама ALA. Омега-3 мастни киселини са известни с техните защитни за сърцето ползи
Няма коментари:
Публикуване на коментар